Селедка по-голландски

Рецепты

Селедка по-голландски


Состав:

- Сельдь свеже мороженная - 2 шт.,

- Лук - 2 шт.,

- Лимон - 0,5 шт.,

- Сахар - около 6 ч.л.,

- Соль - 4 ч.л.,

- Морковь - 1 шт.,

- Лавровый лист - 10-12 шт.,

- Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Приготовление:

Нарезаем лимон тонкими кружочками , а лук кольцами. Морковь трем на крупной терке.

Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова.

Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.


02:19
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!